Hotel- und Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

Der Kurs 'Hotel- und Restaurantfachmann-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung' ist Deine Chance, Dich optimal auf den praktischen Teil Deiner Lehrabschlussprüfung vorzubereiten. Hier tauchst Du tief in die Welt des Hotel- und Restaurantfachs ein und erwirbst die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse, um in dieser spannenden Branche erfolgreich zu sein. Der Kurs ist praxisorientiert und bietet Dir die Möglichkeit, das Gelernte direkt anzuwenden. Du wirst in verschiedenen Bereichen geschult, darunter das Hotelfach sowie das Restaurantfach, und erhältst wertvolle Einblicke in die kaufmännischen Grundkompetenzen.

Im Bereich Hotelfach wirst Du mit den grundlegenden Geschäftsprozessen vertraut gemacht, die sowohl mündlich als auch schriftlich abgefragt werden. Du lernst, wie Du ein Fachgespräch sicher führst und die wichtigsten Aspekte der Hotelorganisation beherrschst. Im Restaurantfach liegt der Fokus auf der praktischen Anwendung. Hier wirst Du in die Kunst des Servierens, der Menügestaltung und der Tischabnahme eingeführt. Du erfährst, wie Du ein professionelles Verkaufsgespräch führst und was es bei der Mise en Place zu beachten gibt.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Kurses sind die praktischen Übungen, bei denen Du das Filetieren einer Forelle erlernst, sowie den Weiß- und Rotweinservice. Außerdem wirst Du in die Techniken des Flambierens eingeführt, sei es bei Früchten oder Crepes. Das Barmixen und das Produktwissen über verschiedene Lebensmittel runden Dein Ausbildungsprofil ab. Ein Highlight des Kurses ist das Zubereiten von Gästetellern, die Dir als Mittagessen dienen.

Dieser Kurs ist nicht nur eine hervorragende Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung, sondern auch eine wertvolle Investition in Deine berufliche Zukunft. Du wirst nicht nur fachlich geschult, sondern auch in Deiner persönlichen Entwicklung gefördert. Der Austausch mit anderen Kursteilnehmern und die praxisorientierte Ausbildung machen diesen Kurs zu einem besonderen Erlebnis.

Um sicherzustellen, dass Du die Voraussetzungen für die Prüfungsanmeldung erfüllst, ist es wichtig, Dich rechtzeitig beim Prüfungsmanagement zu erkundigen. Der Kurs ist für alle geeignet, die die praktische Lehrabschlussprüfung ablegen möchten, egal ob Du bereits Erfahrung in der Gastronomie hast oder neu in diesem Bereich bist. Lass Dich von uns auf Deinem Weg zum erfolgreichen Hotel- und Restaurantfachmann oder zur erfolgreichen Hotel- und Restaurantfachfrau begleiten!

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